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第一篇:餐饮店长岗位职责
1、负责店面工作,确保店面销售额稳定增长;
2、做好门店各个部门的分工管理工作;
3、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;
4、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;
5、掌握门店各种设备的维护保养知识;
6、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;
7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;
8、负责对员工的培训教育;
9、与团队一起,完成店面的推广工作。
第二篇:餐饮店长岗位职责
1. 按照总部统一要求,组织本店的营运工作。
2. 服从公司相关部门指导,执行公司各项规章制度,拟定本店工作计划,接受总部的业务质询、业务考评、工作检查及监督。
3. 做好营业高峰期的现场巡视,检查服务和出品质量,发现问题及时解决。
4. 严格控制本店的各项费用支出,实施有效成本控制,通过财务监控,落实本店经营范围内工作目标的执行。
5. 对下属员工实施业务指导、业绩考评与人才推荐,合理安排人事调动,强化员工的职业道德教育,了解员工思想状况,提高员工对工作和生活的满意度。
6. 常备不懈,确保下属员工的人身和财产安全。
7. 协调好店铺经营的外围关系,按照要求办理本店各种证件的年检工作,避免因自身工作失误出现被职能部门罚款的现象。
8. 每日组织班前例会,分析当日经营状况,发现并及时解决问题。
9. 根据总部整体营销工作安排,制定店铺营销计划,并做好落地实施。
10.提升管理能力,打造一支执行力强、效率高的优秀团队。
第三篇:餐饮店长的岗位职责
1.全面负责店面的日常管理工作,执行公司的管理制度,传达公司的管理方针;
2.带领门店员工完成既定营业指标;
3.维护顾客关系,保持良好的顾客满意度;
4.负责店面团队建设,处理好员工关系,对新入职员工做好指导,培训工作:
第四篇:餐饮店店长岗位职责优秀
1、全面负责餐厅的管理工作,保证餐厅经营业务的正常进;
2、拟定本部规章制度、工作程序、质量标准;
3、领导全体员工完成部门下达的各项任务和经营指标;
4、负责餐厅设备财产管理,严格控制物料消耗和成本费用;
5、保持餐厅设备设施整洁、完好、有效,及时报修和提出更新添置意见;
6、检查和督导员工严格按照餐厅服务规程和质量要求做好各项工作,确保安全、优质、高效;
7、督导贵宾服务,接待重要客人,深入现场,确保优质服务;
9、负责餐厅工作人员的岗位业务培训,不断提高全员业务素质。
第五篇:餐饮店长的岗位职责
1、负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策;
2、 组织带领下属完成经营指标与利润指标;
3、负责与顾客进行良好沟通,维护客户关系;保持良好的顾客满意度;
4、组织检查、追踪、反馈餐厅的日常工作的开展,管控餐厅各项成本以提高利润,确保营运工作的顺畅和稳定;
5、店面团队建设,指导、培训、发展下属;
6、负责整个店面的日常管理,执行公司的管理制度,贯彻公司下达的方针政策;
7、负责店面员工的招聘;
8、维持门店及公司品牌形象。
第六篇:餐饮店长岗位职责
1、负责门店日常经营管理,保证餐厅在有序、稳定的状态下运行,提升顾客满意度;
2、通过有效的方法提升餐厅收入 ,通过资源的合理利用使餐厅利润最大化 ;
3、负责餐厅团队建设,培养训练有素的团队,保证餐厅的人员发展。
4,对各大推广平台比较熟悉,合理利用推广平台