餐饮业店长岗位职责(合集)

发布时间:2022-12-09 20:34:26

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第一篇:餐饮店长的岗位职责

1、负责店面工作,确保店面销售额稳定增长;

2、做好门店各个部门的分工管理工作;

3、监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业;

4、监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度;

5、掌握门店各种设备的维护保养知识;

6、监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理;

7、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾;

8、负责对员工的培训教育;

9、与团队一起,完成店面的推广工作。

第二篇:餐饮店长的岗位职责范文

参加例会,执行公司的各项决议。

制订月度、年度经营方案。

建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核。

协调与商管的关系。

制定并组织实施经营计划,完成经营目标。

按制度签批店内物资采购金额。

店内营业款、备用金及其他资金的安全保管。

向总经理报批经营过程中的预算外开支。

研究市场特点、发展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的经营动态。

组织协调店内促销活动。

组织对供应商的考察与选择,定期组织对供应商物资进行考核。

审核所有物资的价格、表单的规范与准确。

巡视、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行情况。

随时掌握分店的经营进展情况。

组织领班级(含)以下员工的招聘录用、解聘工作。

向总经理述职,遇重大紧急情况及时上报。

主持店工作例会。

组织店内各部门的培训工作,并根据情况授课。

审定与制定员工基本工资报表和奖惩记录。

根据直接下级的工作表现填写过失单和奖励单。

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