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第一篇：行政助理实习总结
实习内容：行政文员
实习单位：
一、实习简况：
社会是一所更能锻炼人的综合性大学，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去，才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好的条件；才能使我们学有所用，在实践中成才，在服务中成长，并有效的为社会服务，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。
暑假期间，我在管理办公室进行了为期一个月的实习。实习期间我主要从事公司日常经营管理相关工作，注意把书本上学到的理论知识对照实际工作，用所学知识加深对实际工作的认识，用工作实践验证所学的管理理论，试着去探寻日常管理工作的本质与规律。“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。在实践过程中，我在为不断接触到的全新的工作体验而兴奋不已的同时，我也深深地感觉到自己社会经验的不足和在实际运用中专业知识的匮乏。在刚开始的一段时间里，对一些工作感到无从下手，茫然不知所措，这让我心里动摇了自己的工作信心中，不禁对自己的能力产生了怀疑，甚至感到非常的难过。
在学校总以为自己学的不错，一旦接触到实际，才发现自己知道的是多么少，这时才真正领悟到“学无止境”的含义。但是在坚持度过了最初的困惑后，在部门领导和同志们的悉心指导下，我在较短时间内进入了工作状态，在实习过程中不断增强着自己的信心，相信自己可以像一个正式员工那样处理好各项工作。如果说这次实习得到了什么，除了增强了社会实践经验、丰富了自己的专业知识外，增强了自己的信心也是一个很大的收获。
二、工作内容：
1。总体负责公司的行政管理，协助公司执行各项规章制度；
2。负责公司员工的考勤统计和请休假的确认；
3。协助人力部办理员工的入训入职离职等手续；
4。负责公司全体员工的后勤保障工作，包括办公用品的采买，管理及发放，名片的印制，复印邮寄资料，缴纳通讯费用；
5。负责与工作内容相关的各类文件的归档管理，固定资产的购买，管理及维修；
6。负责公司有关行政事务的接待来访及接听或转接外部电话做好来电咨询工作，重要事项认真记录并传达给相关人员，不遗漏、延误；
7。完成上级安排的其他工作任务。在此同时我也接触了一些办公用品，如传真机，打印机，复印机等并掌握了这些机器的基本操作，为以后办公打下了基础。
三、实践体会：
A、在公司发展中，要大力加强对公司全员的现代经营观念的培训和教育。效益是公司生存和发展的根本，只有实施“零缺陷、低成本”的公司发展战略，才能适应市场的激烈竞争，获得更大的赢利空间，加快公司的发展。因此，树立以促进公司以效益为中心，提高管理精细化、科学化、规范化的现代经营管理理念显得尤为重要。在实习中，我接触到的部门其他同志都有着多年从事经营管理的经验，无论是理论知识、工作能力还是对经营管理的思考都很出色，对公司面临的形势，对公司经营管理方面的建设有深刻的认识。但从公司整体来看，也存在着一大部分人对现代化的科学公司经营管理理念缺乏认知、对公司经营管理理解不够深入的现象。对此，我觉得一个公司的发展仅靠一部分人是远远不够的，只有公司全员增强现代化的经营管理思想教育，从公司领导到普通员工人人心中取得公司经营管理的.“真经”，才能在日常工作中自觉以此为标准指导工作开展，为构建公司科学的经营管理体制、形成全员促进公司发展的盒力打下良好而坚实的思想基础。
B、工作中一定要认真工作，多做事才能更好的了解工作情况，更加专心的投入到工作当中去，才能更好的完成工作任务，从而取得领导的信任。少说话，就是少说无关紧要的话，不说不利团结影响安定的话，以谨慎负责的态度处理工作，这样才能够得到同事的信赖，为开展工作打下良好的基础。
C、好的工作方法和技能可以起到事半功倍效果，把这种思想延伸到文员工作中，就是要分清主次，分清轻重缓急抓住主要矛盾和矛盾的主要方面。这样就可以做到目的明确，思路清晰，从而更好的开展工作，提高工作效率。
D、掌握现代化的办公设备，熟练运用办软件是对现代秘书人员的基本技能要求。达到这个要求可以大大提高工作效率，提高办事能力。随着时代的发展，办公自动化水平会越来越高，在今后的学习和工作中一定要注重办公自动化技能的提升。
E、工作中存在的不足：a、工作细心度仍有所欠缺；在日常工作中，时常有些工作因为不够细心，从而浪费时间或是再做一遍。相信在接下来的工作中，本人一定会仔细、仔细、再仔细来完成每项工作；b、外来客人的接待和服务不够热情大方；做为办公室文员，做好接待工作是自己的本份工作。由于本人在这方面没有足够的经验，每次接待都不能做得很好。在以后的接待工作中，力求能做到热情周到，耐心细致。
四、结语
通过一个月的实习，在学校学到的知识得以在实践中应用。同时，也在实践中获得了课堂上所不能学到的东西。一个月的实习生活将是我的宝贵的财富，在以后的学习和工作中产生很大的影响。通过独立完成安排的工作，巩固了知识，达到了提高实际操作技能，丰富了实际工作和社会经验，掌握了操作技能，能够达到将所学知识用到实际工作中的目的。在一个月看似简单重复的实习中，我对行政文员工作有了更加深刻和理智的认识，同时更希望自己通过不断的工作和学习，在实践中尽快成长为一个合格的优秀的行政文员。
在这次实习中，我对工作流程有了一个初步的了解，其实我在里面我更学会如何去与客户、领导打交道，如何去学习，何如培养发现问题的能力。实习中，总觉得要做好工作，实在太不容易了，事多而杂，这段实习，无疑有利于后期的大学学习。
第二篇：行政助理实习报告
一、实习单位及岗位简介
（一）实习单位简介
此次实习主要是为了锻炼自己的交际能力，沟通能力和对社会的一个认识。ｘｘ实业有限公司成立于20xx年，多年的企业管理制度已形成了基本的规模，在业务和财务方面都有有效的管理。
ｘｘ实业有限公司主要从事一些建筑材料，机械制造，五金配件等方面的销售代理，在国内各地建立起了有效的交易关系网，和各地供货商和需求方都有了必要的商业信誉。
公司企业法人是饶良文，属于股份制私营企业，注册资本为100万元，每月开股东大会，年底分红，按各股东的股利计算。
法人除了要处理公司上的一些事务还要联系业务上的一些往来，平衡关系网，达到共盈利。
（二）实习岗位简介
行政助理工作是处理办公室各种事情的一个岗位，是经理的左膀右臂，主要负责管理好办公室内的各方面有序的进行，接待往来客户，并协助经理完成各项工作。
主要负责会议、文书、印信、档案、接待、宣传栏、文件报纸收发，具体是：
1.接听、转接电话；接待来访人员。
2.负责办公室的文秘、信息、机要和保密工作，做好办公室档案收集、整理工作。
3.传达经理对下级的指示。
4.做好会议纪要。
5.打理好经理办公室使其井然有序，让经理更高效的完成工作。
6.负责传真件的收发工作。
7.跟随经理去各地考察，出差，安排好经理外出的行程。
8.做好公司宣传专栏的组稿。
9.规划经理的行程，提醒他一些事务。
10.月底通知各部门进行月结会议，统计结果报给经理。
11.统计每月考勤并交财务做帐，留底。
12.管理办公各种财产，合理使用并提高财产的使用效率，提倡节俭。
13.接受其他临时工作。
二、实习内容及过程
我于20xx年12月进入公司，是熟人介绍来的。刚进公司时压力很大，因为虽然同样是工作，但是如果你做的工作没有得到认可，最多怀疑你没有认真，而如果是我犯错了，就会被认为是走后门的，能力有问题。因此，在公司里我只有做的更好，才能得到认可，总是感觉背后有一双眼睛在盯着你，一不小心就会被咬住，如履薄冰啊。
我做的是行政助理，由早先进入公司的一个大姐带我，她人蛮好的，就是很严格，做事很认真，要求严谨。她让我先负责公司的一些杂事，进公司第一天，由于公司在运营中，她拿出一份合同出来，让我照着做打印出来，我问她什么时候要，她呶呶嘴说客户就在经理办公室等着签。顿时压力横生，满背虚汗，我只能凭借在微机课上的.那点知识慢慢的来摸索，40分钟过去了，才基本完成，最后还是她修订才最后完成。一份不足100字的合同我用了那么长的时间才完成，而且还只能算是个草稿，当时的感觉就是很丢人，要学的东西还很多，好在没人责怪我，带我的人还教会我很多东西。
其实办公室的活不怎么多，但是很杂，有那些方面没注意到，疏忽了就很容易贻误工作，造成一些不必要的麻烦，所以一定要考虑周全，小心谨慎。接收的传真要及时处理，不能压住不管。
行政助理要求心理素质很强，要应付上级，要安排他的出行工作，所谓伴君如伴虎，在经理身边工作一定要小心谨慎。
有时办公室来了客人，要及时的端茶倒水，办公室有茶盘泡茶的用具，由于工作需要我自己学习了一点这方面的知识，然后在客人来的时候就可以得心应手的泡茶，能够很好的留住客户，聊聊天，使的他不无聊。
有时还要跟着经理出去应酬，外出吃饭一定要注意很多细节，比如先敬谁，比如座位安排，比如要抢先买单不能让领导不好看之类的。起先很不喜欢跟他们出去吃饭，因为自己完全不知道怎么去做，后来跟大家慢慢熟悉了，也能在饭桌上说下话，注意一些分寸，能敬敬酒之类的了。好在也没人为难我，都很和气。
除了这些，我还学会了与人交际先敬人三分，人家自然不会太为难你，在生意场上最重要的就是诚信，言而无信是大忌，因此作为领导手下的说话一定要注意，不能让人觉得不敬，不能透露自己的商业秘密，不能让客人脸上难看。刚开始我都不会怎么会说话，一般让干什么就埋头去干。不太会交际，好在领导会给我圆场，说这是我们公司新来的，刚毕业的大学生，什么都不懂之类的。
有时也会觉得很委屈，一些不是自己做错的事赖自己头上，一般如果有什么情况，都是领导唱白脸我唱红脸，坏人都是手下人去做，领导还能做个好人。还有因为不熟悉公司附近的环境，有次两个技术员要租房子，这种的事情也让我去做，觉得这根本不关我的事。但是我还是完成了，从此知道了老板只是为了榨取你的剩余价值，如果你什么都不会，什么都做不了，总会被开了的。
还有很麻烦的就是一些资料，比如合同，报价单，询价单，各地区的联系，各种商品合同的归类，这些东西可能随时要被领导用到，而且他提出查看时必须尽快的拿过去，每次我都要翻找好久才能找到，正在找寻一个可以更好的归类的方法。
初入社会，开始了与形形色色的人打交道后才真真切切的感到要想很快融入进去真的不是件容易的事。由于存在着竞争与利益关系，又工作繁忙，很多时候同事不会象同学一样对你嘘寒问暖。而有些同事表面笑脸相迎，背地里却勾心斗角不择手段，踩着别人的肩膀不断地往上爬，因此刚出校门真的无法适应。我想我能做的就是“学会察言观色，多工作，少闲话”。工作环境环境往往会影响一个人的工作态度。一个齐乐融融的工作环境中，自然心情就好，大家工作开心，便有利于公司的发展。
每次受到委屈时就安慰自己，这是实习阶段，好多学护士的实习被欺负还没有工资的呢，现在能学些东西，还能拿钱，很好很好了。
与同事相处最主要的是不隐瞒吧，办公室只有这么大，谁有点什么都知道，一般别人问我什么，只要不是什么机密，我都会老实回答。同事们看我一个小姑娘，没什么心计，不会做些溜须拍马的事，还算比较照顾，至少我做错什么事时会教我怎么做。
现在我会使用打印机，传真机，能礼貌的处理电话传真，能在客户来时去订好餐位，点好菜，知道饭桌的基本礼仪，能够应付公司一些日常的事务，会保管公司的机密和一些财物。但是我要学习的远远不止这些，还有很多需要我去做的，去学习的。
度过了最刚开始那段孤独的寂寞的无助的日子，我想我终会像那向日葵，在阳光的照射下灿烂开放，成为一朵美丽的花，未来一定能够更加美好。
三、实习收获与体会
经过了这段时间，从内在改变了我，以前我花父母的钱的时候总是大手大脚，不会节省，现在要自己照顾自己，自己负责自己的生活，自己交房租水电，自己煮饭买米，虽然父母也会问我需要不需要钱，我都会说我能养活自己。在社会生活不容易，社会竞争激烈，没有人会像家人一样对你嘘寒问暖无所求，没有人会像同学一样跟你嬉耍打闹，大家都是在外面讨生活都把不得从你手上拿到点什么，都是为了自己的利益在竞争，在奋斗。
这条路很长，很难走，我知道自己会遇到困难，但是我相信，我可以被打败，但不会放弃，我一定会加倍的努力，换来自己在社会生存的资格。
而我要学会更多的技巧，更多的技能，积累更多的经验，才能有资本去拼，去闯，去回报父母家人。
这段经历是我步入社会的探路石，它教我很多社会规则，教了很多学校学不到的东西，我希望自己能够好好的消化掉，好好的应用，成为自己的技能。
我是学管理的，在书本上学过很多套经典管理理论，似乎通俗易懂，但从未付诸实践过，也许等到真正管理一个公司时，才会体会到难度有多大；我们在老师那里或书本上看到过很多精彩的谈判案例，似乎轻而易举，也许亲临其境或亲自上阵才能意识到自己能力的欠缺和知识的匮乏。实习这两个月期间，我拓宽了视野，增长了见识，体验到社会竞争的残酷，而的是希望自己在工作中积累各方面的经验，为将来自己走创业之路做准备。
总之，我相信我一定不会输给未来的，加油！
四、致谢
实习以来首先我要感谢ｘｘ实业有限公司给予我这次实习的机会，感谢领导对我的帮助提携，感谢同事给我的帮助指导。
尤其要感谢父母在后面对我的支持与鼓励，这段时间我成长了很多，谢谢你们一直以来不离不弃的关心着我。
最后要感谢实习的指导老师，谢谢你不烦躁的接受我犯过的错误，谢谢！有你们的帮助才有了这篇实习报告。
第三篇：会计助理实习报告
本人在一个月的时间内在学科老师的要求下圆满的完成了学校规定的实习工作，我是在一家医药有限公司财务部实习的，实习时间是四周。是一个集团公司属下的全资子公司，是一家以医药经营为龙头，科研生产为基础的产，供销一条龙的现代化企业。
一、实习内容
我在这家公司的财务部主要的实习内容包括出纳工作和会计工作，其中有记账凭证的制作，记账凭证的钉制，银行电汇单的填写，对银行对账单的记录，计算印花税等等。
记账凭证是由会计人员对审核无误的原始凭证或汇总原始凭证，按其经济业务的内容加以归类整理，作为登记账簿依据的会计凭证，记账凭证按其反映的经济业务内容或者按其反映的内容是否与货币资金有关可分为收款凭证，付款凭证和转账凭证，会计人员填制记账凭证要严格按照规定的格式和内容进行，除必须做到记录真实，内容完整，填制及时，书写清楚之外，还必须符合下列要求：摘要栏是对经济业务内容的简要说明，要求文字说明要简炼，概括以满足登记账簿的要求，应当根据经济业务的内容，按照会计制度的规定，确定应借应贷的科目科目使用必须正确，不得任意改变，简化会计科目的名称，有关的二级或明细科目要填写齐全，记账凭证中，应借、应贷的账户必须保持清晰的对应关系，一张记账凭证填制完毕，应按所使用的记账方法，加计合计数以检查对应账户的平衡关系，记账凭证必须连续编号，以便考查且避免凭证散失，每张记账凭证都要注明附件张数，以便于日后查对。
二、实习体会
1、记账凭证的摘要栏是对经济业务的简要说明，又是登记账簿的重要依据，必须针对不同性质的经济业务的特点，考虑到登记账簿的需要，正确填写，不可漏填或错填。
2、必须按照会计制度统一规定的会计科目，根据经济业务的性质，编制会计分录，填入借方科目和贷方科目栏，二级或明细科目是指一级科目所属的二级或明细科目，不需要进行明细核算的一级科目，也可以不填二级或明细科目栏。
3、金额栏登记的金额应和借方科目或贷方科目相对应或与一级科目，二级或明细科目分别对应。
4、过账符号栏，是在根据该记账凭证登记有关账簿以后，在该栏注明所记账簿的页数或划√，表示已经登记入账，避免重记，漏记，在没有登账之前，该栏没有记录。
5、凭证编号栏，记账凭证在一个月内应当连续编号，以便查核收款，付款和转账凭证分别编号，对于收付款凭证还要根据收付的.现金或银行存款分别编号。
三、实习总结
以上是我在这家公司实习四周的全部工作内容。在一个月的实习工作中我大概掌握了基本的财务实际操作工作，了解了公司的财务工作流程。这些财务工作虽不是很难，但是需要认真的工作态度，严谨的工作作风，稍有不慎就会为公司带来不可弥补的巨大损失。实习过程让我得到了前所未有的宝贵的财务实践经验，得到了在课堂上所得不到的许多实践知识，让我受益非浅，也为我以后的工作打下了坚实的实践基础。
第四篇：餐饮的实习报告
一、实训目的
酒店餐饮服务实训是《餐饮服务与管理》教学过程中的重要实践教学环节之一，以完成各项任务为目标，以学生实际操作为主要方式，通过教师讲解示范、互动等方式展开酒店餐饮服务管理各项技能的学习，以求学生对餐饮服务技能、操作技能、服务礼仪等有全面的认识并掌握。同时培养学生作为服务行业的预备军应有的职业素质和责任意识、团队合作精神、组织沟通和应变突发情况的能力。
二、实训过程及内容
我们的实训分为阶段性训练，然后进行总体结合，主要过程是：
20xx年12月29日 任务：托盘服务技能
实训第一天，老师给我们简单讲解了一下此次实训的安排。接着我们按照原先分好的小组进行实训，第一二小组由姚源老师带领学习餐巾花折叠，我们三四组则由郭辉老师带领学习托盘服务技能。
一开始，我们由空盘到逐渐加重的练习。我们先练习空盘行走，找找感觉，接着端托一瓶水、一块砖、两瓶水；下午的时候我们自己带来了一些瓶子，老师让我们先将水瓶平放，加上一本书来控制水瓶，使其不晃动，在重心分散的情况下感受端托盘子的技巧，然后我们练习一个大瓶子和两个小瓶子，最后再加上一纸杯水训练平衡性。
练完这些，老师就从托盘服务的装盘、理盘、行走、卸拖、卸盘整个流程让我们练习。下午3点多的时候，我们到专家楼餐厅进行双方的展示。首先是一二组同学给我们展示他们今天所学的六种杯花的折叠，接着是由我们展示托盘服务。最后老师对我们今天的实训做了点评。
20xx年12月30日 任务：餐巾折花
实训的第二天是餐巾折花
餐巾折花的技法主要有：叠、折、拉、翻、攥、卷、穿、捏、掰等，老师给我们教了六种花型，分别是：四叶花、马蹄莲、牵牛花、孔雀开屏、玫瑰，蔷薇。四叶花主要运用的是推折的方法；马蹄莲主要运用的是卷的技巧；牵牛花推折、攥；孔雀开屏主要运用的是折、穿；玫瑰主要运用的是折、掰；蔷薇主要运用的是推折。
餐巾花的使用：餐巾花的叠放要与桌椅、桌布的颜色相适应，与宴会主题来确定餐巾花的使用。
婚宴不可用黄色，黄色主要用于做寿、彰显王者风范；白色主要运用在婚宴中；紫色主要彰显高贵；红色多用于中餐中。
20xx年12月31日 任务：托盘服务与餐巾折花的阶段性考核
早上九点半测试的是餐巾折花。每四个人一个小组，时间为6分钟完成6种花型的折叠摆放，刚开始是规定4分钟的，后因为大家完成不了又延长了2分钟。
下午测试的是托盘服务，主要是从装盘、理盘、行走、落拖、卸盘，托盘服务等来进行。还是按照早上的分组来进行。老师给我们讲了安排的测试内容和方法之后，我被安排在第一组上，虽然心里有点紧张，害怕做不好，很小心翼翼的。所有同学测试完了以后，郭辉老师再次进行了讲解和示范，并对我们出现的问题做了纠正。
20xx年1月4日 任务：中餐摆台――铺台布
元旦假日后的第一天，老师不忘提醒我们不要忘记前三天学的内容，并对上次的考核结果做了简要的讲解、评析。
餐巾花的考核中，姚老师说了6点问题：
（1）90%的同学基本掌握了所教的六种餐巾花及其涉及的九种技法。
（2）水杯操作卫生方面还得注意，有部分同学是捏进了杯口，这样操作很不卫生。
（3）注意做到“三轻”：操作轻、走路轻、说话轻。
（4）质量基本达到要求，速度没达到。
（5）整体美观上不够好，这不仅仅因为同学们的操作不够熟练，也和餐巾的差有关。
（6）在造型上不够好，很多小技巧还没学会。
老师还给了我们几点建议：
（1）在操作之前一定要洗手，保证卫生。
（2）在大赛时，需要在餐盘里完成，准备10寸以上的'餐盘。
（3）除了筷子外不可用辅助物。
（4）注意根据客人喜好和宴会主题等选择花型。
（5）减少重复，一次成型。
托盘服务技能中最大的问题就是熟练程度不够，加上心理上比较紧张，或者态度不端正，还是出现了很多泼洒现象。理盘装盘时注意操作的卫生。
对前次的考核做了简要的评析以后，老师对今天的实训做了安排，我们今天学习中餐摆台的技能。
首先是邓主管和周领班给我们演示了中餐摆台的全过程，接着按照老师的要求对各项摆台进行分步解说，然后让我们先从铺台布开始学习。由老师们给我们讲解然后我们动手操作，老四指导。
摆台的顺序是：台布→骨碟定位→口汤碗、味碟→筷架、筷子→红酒杯、白酒杯→水杯（带餐巾花）→调整椅子。
骨碟的定位是较难的操作，要注意从主人位开始，两指拿捏骨碟边缘，主人与副主人的骨碟必须在一条线上。所有筷子均对着圆心，与对边的筷子在一条线上，红酒杯平分骨碟，所有杯子的拿捏均在杯子下部，正规的水杯是折好餐巾花放进去后在摆与桌上，这时要注意端托过程中会发生翻盘现象，餐巾花花型相似的不应放在一起，拉椅子的时候由主宾位开始。斟酒也是从主宾开始。
应注意的是：所有操作均应有一个人完成，时间在20分钟之内，整个过程的操作不论拿什么用具均应使用托盘，不可以直接用手操作。
我们学习了铺台布的两种基本方法――推拉式、撒网式。铺台布一般是在主人位或副主人位的位置进行。推拉式在折好台布后，打开抓在手里，沿着桌面将台布推出去在拉回来一点，两手的动作均呈弧形，注意整个操作均是手贴于桌面完成的，不可将手抬高；撒网式的折台布方式与推拉式是一致的，撒网式是将台布抓好后抱于胸前，用力平撒向外。
老师特别提醒我们在台布的铺放中，要注意：
1、卫生，不可借助下巴等身体的任何部位，只能用手进行操作；
2、抓台布时，找准中心点和对称的点，中心点与圆桌中心重合，各边分布匀称，即注重圆的等分；
3、注意正确的抓台布方式，大拇指抓边缘，其余四指去抓回台布，铺撒台布时紧握住台布边缘，不然容易将台布丢出去；
4、臂力的使用要正确，要多练习手臂的力量，并正确的使用臂力，使用不当会造成将台布铺过头的现象。
20xx年1月5日 任务：中餐摆台前三托
老师对昨天的铺台布情况进行了评析和重新操作解说，请了几位同学上去操作然后根据他们的操作把我们容易出现的问题和错误指出来让我们注意和改正，然后接着学习餐具的摆放。
早上着重学习的是骨碟定位，由专家楼宾馆的两位姐姐给我们示范，姚老师按照技能大赛的要求进行调整讲解，然后我们分成八组分别练习。骨碟定位是非常关键的，骨碟定位能保证宴会餐桌上各餐具、物品的摆放整齐划一，同时方便宾客使用，符合规范标准。骨碟定位从主人位开始顺时针摆放，在摆放骨碟之前要调整桌椅是否整齐，骨碟定位要求对圆的等分必须有概念，这样才能将10个骨碟均匀的摆放在圆桌上。摆台的第一托练习完了以后，我们下午接着练习了第二托――汤碗、味碟，第三托――筷架、筷子。骨碟定位时，若骨碟上有图案，必须保证图按顺序方向一致，汤碗上的图案也应与骨碟的一致，骨碟之间的距离应是一致的将桌子等分，骨碟距桌子边缘均为1指左右，筷尖距筷架 五分之一并与桌子边缘垂直，值得强调的是同一张餐台上的筷子、骨碟距桌子边缘的距离要一致；
20xx年1月6日 任务：中餐摆台前三托
集合了以后，老师对我们昨天的实训情况做了很详细的讲解，要求我们注意各方面的问题，同时对今天的实训做了相应的要求和布置。
紧接着昨天的实训，我们今天从铺台布开始，练习昨天学习的前三托，并计时。刚开始时每个小组自己练习，接着是每个小组按照顺序依次完成铺台、摆台前三托。老师们不在师范，而是对我们的操作进行指导，纠正错误。同时要求我们自己和小组成员寻找在摆台过程中出出现的问题加以改进。
20xx年1月7日 任务：中餐摆台
今天学习的是中餐摆台的最后两托――红酒杯、白酒杯和水杯及餐巾花，练习了一上午，老师按照考试的要求让我们先练习一下。还在每个小组中抽出一位同学发表自己在这几天的实训中的想法，每位同学都提到了细节的问题，感受都颇多。杯子的操作中最容易发生的问题是：1。翻盘，今天就出现了同学把杯子打碎的现象。2。卫生问题，玻璃杯在操作时手很容易留下指纹。
20xx年1月8日 任务：中餐摆台技能考核
实训的最后一个环节――考核，今天的考核是对我们这次实训的所有的技能综合的进行，以两个同学为一个小组，完整的做完中餐摆台的程序，最后根据摆台的效果分别给分。最后两位老师对我们的考核做了简要的点评，对我们这次的实训做了充分的肯定。
三、实训过程中遇到的问题
（一）认识的偏差
一开始的时候部分同学会有这样的想法：学些服务生的技能；我们学了理论和不学理论也差不多；这些学了以后也不适用……通过这几天的训练和老师们的指导，同学们终于体会到服务基本技能的不易，正如老师说的：服务行业的技能，看着都会，做起来就没那么简单。作为服务行业的后备军，我们的同学对自己、对服务都有了一个重新的认识和定位。
（二）教学条件的限制
实践是检验真理的唯一标准，这句话是贯穿我们这次实训的整个环节的重要因素之一。有的同学理论学得很不错，但在实际操作的时候还是会懵，不知道怎样做才是正确的，有的理论的掌握又能让我们在实训中尽快的达到要求。我觉得在这次实训中最大的问题还在于我们没有较好的场地，很多时候不能多练习，因为你只能在有限的时间、空间内进行，本来我们很多人都是第一次操作，不可能做到很标准，学得快的可能很好，学得慢的呢就会很吃亏，但无论条件怎么限制，同学们还是端正态度，积极学习，即使不能自己动手也身临其境的在别人操作时寻找问题，在反反复复的练习中找到适合自己的学习方法。
四、个人收获
此次实训是上大学以来对我来说很有意义的一次实训，我不是个擅长动手操作的人，很多时候笨手笨脚，这次的实训让我们动手动脑，做每一个细节，既提高了我的动手能力，又能让我理解服务行业的艰辛，让我稳下心来踏踏实实做事。此次实训我的收获主要有：
细节决定成败。一个优秀的服务行业人员，不一定是服务技能最好的，但一定是最细心的，他一定会注意各方面的问题，不放过每一个漏洞，事事追求完美，全心全意为客人着想，这样的服务人员，想要没有好的操作技能都是不可能的。我们这次的实训中出现了很多细节上的失误，例如不注意轻操作，随时乱哄哄的，各种盘子、杯子撞击的清脆的响声；阶段考核时没有使用正规的礼仪；自己的小错误方法不放在心里，导致出现翻盘、操作中顺序混乱等。有句话说得好：餐饮无小事，这是人们日常生活中最为基本的需求，直接关系到人们的身心健康，所以必须注重。
注重卫生。很多人忘记了或者说是不愿意减掉修长的指甲，在老师要检查手的卫生的时候才赶紧剪。我们所摆放的餐具是要让客人进餐时使用的，如果你作为就餐者，看到服务员修长的指甲，你会不会情不自禁的想到他的指甲抠进了你的饭菜里呢？注重卫生是餐饮管理中特别重要的因素，在这次的实训中老师们多次提及，让我比以前更加注重个人卫生。
孰能生巧，简单的事做起来不简单，一定要勤加练习才能越来越好，对于我这样的手残党来说，这次的实训给了我很大的挑战，但也让我进步不小。
无论何时何地，永远都不能忘记Team work spirit，一个人是渺小的，团队合作才是最强大的。还要学会顾全大局，决不孤注一掷。
五、总结
感谢学院及老师们给我们安排的这次实训，感谢郭老师及姚老师对我们这次实训的耐心指导，感谢专家楼提供的教学实训场地，让我们从不懂得如何拉椅子、端托盘的孩子变得独立、有服务责任意识。这次的实训虽然还有两个任务没能如期完成，但却让我们找到了如何做好服务的一些方法、技巧。让我们学会思考，敢于动手，敢于面对困难。总而言之，此次的实训让我们各自获益匪浅。
第五篇：餐饮的实习报告
一、引言
随着学校生活结束，我们即将面临就业的挑战，为了更好的实践课堂知识和增强我们的实践能力和对社会的进一步了解。学校安排了这次实习，使我们能够熟练的掌握酒店的理论知识，为此我在xx宾馆，餐饮部进行了为期六个月的实习，收获颇丰，掌握了许多课堂上学不到的服务技巧和工作经验。
二、实习时间和实习单位
2.1实习时间
20xx年04月08日-20xx年10月08日
2.2
xx宾馆
xx宾馆座落于山东龙口xx工业园旅游景区，是一座集住宿、餐饮、旅游、会议及娱乐、休闲为一体的三星级旅游涉外宾馆，它的地理位置优越，环境舒适，现代化设施设备完美，以优质、高效的服务赢得中外宾客的赞誉。xx宾馆拥有大、中、小会议室15处，会议设施先进，具备多种同声传播、多媒体投影系统，会议服务周到细致，是商务洽谈、新闻发布、学术交流、签约仪式、举办展览、举行会议的理想场所。
三、实习岗位与内容
3.1实习岗位
餐饮部
3.2实习内容
1、熟悉酒店及酒店所处环境的基本情况，包括：
2、酒店公共设施、营业场所的分布及其功能。
3、酒店所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
4、酒店各服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
5、酒店所处的地理位置，酒店所处城市的交通、旅游、文化、娱乐、购物场所的分布及到这些场所的方式、途径。
6、酒店的组织结构、各部门的相关职能、机构及相关高层管理人员的情况。
7、酒店的管理目标、服务宗旨及其相关文化。
8、参加公司的岗位培训，熟悉自己的工作职责，了解本岗位的重要性及其在酒店中所处的位置，了解工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围。
9、熟悉菜牌、酒水牌，熟记每天供应的品种;
四、实习主要收获和体会
4.1实习收获
通过这次实习，我对酒店的管理又有了更深层次的理解，并且对酒店行业有了自己的见解和认识。在酒店实习期间我不仅更加熟悉酒店的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。
4.1.1服务技能的提高
在这次实习中，我重新培训了服务技巧和服务规范，更加深入熟悉服务工作，对服务有了更加深入的了解，服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训，对酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务，由于烟台是一个旅游城市，龙口更是每年夏天游客会聚的地方，因此酒店特地培训了xx景区的一些基本旅游知识，和xx附近的旅游景点的路线等，以便为客人提供更加周到优秀的服务，当然，这在以后的服务中也验证了这次培训的正确性与重要性，客人不止一次的向我们了解xx的风俗人情旅游景点等，而我们周到的服务也不止一次的获得了客人的好评。
4.1.2从业能力的提高
酒店培训和实习经验的积累，对我毕业以后就业增加了机会，从业能力得到提高，在此过程中语言能力，交际能力，观察能力，记忆能力，应变能力得到了提高。
(1)语言能力 酒店业是一个以服务为主的行业，在服务过程中，驾驭自如的'语言能力是酒店员工与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言不仅是交际、表达的工具，它本身还反映、传达酒店的企业文化、员工的精神状态等辅助信息。想要获得驾驭自如的语言能力，就要做到语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速表达，任何时候都要心平气和，礼貌有加。注意交谈的对象，即可人的身份，及客人的心理，采用适当得体的语言，正所谓要做到“见人说人话梦见鬼说鬼话”另外语言表达中一个非常重要的方面便是与客人交谈时要注意句子成分的搭配是不是准确，词性是不是被误用等，也就是说讲话要有逻辑性不能呢个前言不搭后语，罗嗦不清，没有因果关系等，这很容易照成客人的误解，从而造成我们服务工作中的失误，和客人的不满。我们还要合理运用身体语言和手势，有时候在服务过程中，过多的语言会造成客人的厌烦或者打扰到客人，因此就要用到肢体语言和手势或眼神等，这时候肢体语言手势眼神往往能给客人提供更满意的服务
(2)交际能力 因为酒店是一个迎来送往的行业每天要接待许多不同的客人，有老顾客有新顾客，如何使这些客源保留下来很大一部分是看酒店员工的交际能力，虽说酒店有专门的营销部负责销售和拉拢客源，但作为一个餐厅的一员，尤其是主管和经理一定要有自己的固定客源，因此从现在开始就要锻炼我们的交际能力，为我们以后的工作做准备，第一印象对人际交往的建立和维持是非常重要的，给人记忆最深的常常是第一次接触所留下的印象。因此仪表、仪态的优美，真诚的微笑，无微不至的礼貌则是给客人留下美好第一印象的关键。
第六篇：会计助理实习报告
实习地点：xx有限公司
实习时间：20××年7月25号―8月15号
实习职位：会计助理
xx有限公司坐落于广东省广州市，拥有10000平方米标准厂房，是一家专业生产汽车及家电类五金冲压模具、标准件和组装件的企业。拥有先进的技术、完善的设备及经验丰富的团队，具有生产500套模具及相关产品的能力。隆翔金属制品有限公司竭诚为广大尊敬的客户提供优质服务。公司以市场为导向，以服务为宗旨，以质量求发展，以多年的工作经验和认真细心的工作态度为社会为客户提供专业、优质、高效的服务。
这次的实践除了对会计这个职务有了更加深厚的了解，在日常生活中也是受益非浅。管理会计事务的只有一个出纳，一个会计和一个主管。我跟着林姨学习，首先学的是会计分录，把所以的单句按日分门别类，并把没一笔业务的单句整理好，用图钉装订好，才能为记帐做好准备。
会计分录整理好了后就可以记帐了。记帐是要一定的耐心，因为一旦出错并不是随便用笔涂了或是用橡皮涂了就算了，每一个步骤会计制度都是有严格要求的。对于数字的书写，字迹一定要清晰清秀，接格填写、不能东倒西歪的。并且记帐时要清楚每一明细分录及总帐名称，不能乱写。当所有的帐记好后，就可以结帐了 。每一帐页要结一次，每个月也要结一次，结帐一般要复查两三次才行。在很多人看来，出纳就是跑银行的，其实跑银行只是出纳的其中一项重要的工作。出纳除了熟知每项业务要怎么和银行打交道外还要有吃苦的精神。还要负责日常的.现金库，日常现金的保管也开支，以及开支票和操作税控机。
这次实践是时间虽然不长，只有短短的三个星期，可我学到的是我整个大学三年在学校难以了解的。常有大学生抱怨人与人之间难相处，人际关系成为他们踏入社会的一大难题于是在办公室我常常观察前辈们是如何和同事及上级相处的，自己也是处处虚心术极，不耻下问。而且，常与前辈们聊聊可以学到很多东西，少走一些弯路。
通过这次的实习，使我在即将毕业前学到了很多东西，很多课本上没有而工作以后又必须具备的东西。无论从社会发展还是企业生存，完善的财务制度是至关重要的，应具备较好的业务能力和身体素质，这样才能很好的适应并胜任这一重要的工作。
同时，作为实习人员，在看到了很多的账本账册，也体会到作为企业或单位会计人员的工作。会计其实更讲究的是它的实际操作性和实践性。每一笔业务的发生，都要根据其原始凭证，一一登记入记账凭证，明细账，日记账，三栏式账，多栏式账，总账等等可能连通起来的账户。对于登账：首先要根据业务的发生，取得原始凭证，将其登记记账凭证。然后，根据记账凭证，登记其明细账。期末，填写科目汇总表以及试算平衡表，最后才把它登记入总账。结转其成本后，根据总账合计，填制资产负债表，利润表，损益表等等年度报表。这就是会计操作的一般顺序和基本流程。
另外，财务，审计本身就是比较烦琐的工作，面对那么多的枯燥无味的账目和数字时常会心生烦闷，厌倦，以致于错漏百出，而愈错愈烦，愈烦愈错。必须调整好心态，只要你用心地做，反而会左右逢源。越做越觉乐趣，越做越起劲。 对于这次实习，同样存在着一些不足之处。一是实习时间短，三个星期的时间不足以对事务所所有业务都有一完整的了解，对于审计业务也是浅尝辄止，没能接触到更多业务类型；第二，参与审计的都是业务较为简单的诸如行业协会等，没有涉及规模较大，业务繁杂的大中型企业；第三，对于课本学习内容有所遗忘，以至于在实践过程中时常不知如何解决。
对于以上问题，还需要在今后有机会的实习过程或者工作过程中注意改进和解决。总之，这几个星期的实习使即将走上工作岗位的我受益匪浅！
