餐饮行政助理实习报告(大全)

发布时间:2024-02-19 00:34:26

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第一篇:行政助理实习总结

时光飞逝,转眼间,在经管超市实训已经一个多星期了,这段时间让我学到 很多也懂得了很多。

我的职位是行政区经理助理,我的工作就是负责每天的开会和收发作业,相对而言我的工作还是比较轻松的,每天空余的时间比较多,所以在空闲时间,我一般会到处转转,当遇到比较忙的同学时我一般会帮助一下他们。还记得工作第一天的时候,那是我对所有的流程都还不懂,开会的时候很紧张,但是有了第一次,以后的开会就逐渐成为习惯,适应了这里的工作环境。每天的工作我感觉有点无聊,不过我在这学会了打印复印,学到很多与人交往的方式方法,同时也懂得了很多。

这次的实训过程中我的'感受有很多,很多事情的发生让我甚至一时间都难以接受,一直以来在我的人生中,凡事我在做之前都会站在别人的角度上考虑一下,会不会对别人造成伤害,但是单从这次的实训过程中就让我改变了从小就形成的习惯,让我懂得了什么叫做“人不为己,天诛地灭”的道理,之前的我也许太幼稚,我认为这句话不对,做人不能那么自私,不能只为了自己而不顾别人的感受;这次,我逐渐改变了我的想法,原来现实的社会生活中,“人不为己”,注定“天诛地灭”,这才是现实,这才是人类本身。这一点让我不敢再随便为别人想什么,因为我怕这会这为别人伤害我的工具。也许是我多想了,但是这一段时间发生的事让我珍的害怕了。

对于这里的实训,我的工作相对而言比较轻松,所以我就有空余的时间,者同时让我发现了一些问题,首先,我们真心的感谢学校给我们这个实训的机会,我们也很珍惜这个机会,对我们电子商务专业的学生来说,能够在真正出去实习之前先有个小小的实训是很幸运的,这样可以让我们提前适应以后的工作和生活。通过实训能够让我更多的学习,在实训过程中我们可以更好的运用所学过的东西,能够直到我们学会了什么还有什么东西是不会的,有利于我们在以后的学习中更好的掌握学习方法和技巧。

第二篇:业务助理实习报告

一.实习时间:

20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日

二.实习地点:

宁波xx实业有限公司

三.实习岗位:

销售助理

四.公司背景:

我公司创建于1984年,以2000元人民币起家,位于浙江省宁海县跃龙街道外环西路12号,现有员工500余人,现址占地面积30275平方米,建筑面积32574平方米。现正在建造的宁海县科技园区科九路新厂占地面积57700平方米,主要研发、制造、销售阀门及管件等产品,同时涉足投资、贸易等多个领域。

1996年起,我公司先后通过ISO9001国际质量管理体系、ISO14001/OHSAS18001环境和职业健康安全管理体系认证、压力管道元件安全体系认证;1998年起,产品先后通过美国和加拿大UL及CSA认证、美国FM、UPC及NSF认证、法国ACS认证、欧盟EN331认证;2005年,ERP正式上线运行;2006年,通过浙江省二级机械制造企业安全质量标准、浙江省清洁生产标准验收;2007年,荣获“浙江省首批创建和谐劳动关系先进企业”称号;2008年,荣获宁波市首批国家级“高新技术企业”称号;2009年,企业阀门工程技术中心荣获“省级企业技术中心”称号;2010年,荣获“全国模范职工之家”称号;2011年,荣获“全国模范劳动关系和谐企业”称号 ;2011年荣获“全国双爱双评先进企业”称号;“浙江省专利示范企业”称号;“宁波市双强企业党组织”称号、“宁波市优秀雇主”称号;ERP系统易拓版本正式上线运行。2012年荣获“宁波市最具幸福感民营企业”称号。

1990年起,我公司先后同国内北京燃气、港华燃气、华润燃气等1200多家知名企业建立长期战略合作伙伴关系;1997年起,“志清”阀门开始出口欧美市场,与30多个国家和地区的知名企业建立长期稳定的业务关系,在52个国家和地区注册了“志清”商标,形成了国内、国外销售并举的良好局面。2003年,“志清”商标被评为浙江省著名商标;2005年,“志清”产品被评为浙江省名牌产品;2007年,“志清”品牌被评为中国机电产品进出口商会推荐出口品牌;2009年,“志清”企业被评为浙江省知名商号。在国内外市场享有较高的信誉,被市场认定为可信任品牌。

我公司拥有一支快速开发、快速制造、快速销售、快速服务、快速反应的现代企业专业人才队伍,本着“共创价值,造福社会”的企业使命和“打造百年志清,引领行业经典”的企业愿景,不断研发新产品和改进老产品,不断进行自主创新和技术改造,坚持科学发展,承担社会责任,构建和谐企业,现已成为中国知名专业阀门制造商。

“诚招天下贤士,广结四海良缘”,公司董事长陈志清先生愿与海内外各界人士建立友好关系,携手共创美好未来!

五. 实习的内容:

(1)负责公司销售合同及其他营销文件资料的管理、归类、整理、建档和保管工作。

(2)负责各类销售指标的月度、季度、年度统计报表和报告的制作、编写,并随时答复领导对销售动态情况的质询。

(3)负责收集、整理、归纳市场行情、价格,以及新产品、替代品、客源等信息资料,提出分析报告,为部门业务人员、领导决策提供参考。

(4)协助销售人员做好上门客户的接待和电话来访工作;在销售人员缺席时,及时转告客户信息,妥善处理。

(5)负责客户、顾客的投诉记录,协助有关部门妥善处理。

(6)协助部长做好部内内务、各种部内会议的记录等工作。完成营销部部长临时交办的其他任务

六.实习的主要过程

我实习的公司是县开发区的一家以铸造业为主的企业,以产品直接销售的,主要的服务对象是机械组装的工厂。我们厂是生产基本的原件,整个厂大概是五百人。

而作为一名大三学生,在这之前我一点办公室工作的实际经验也没有。虽说只是实习,但生活的方式却已完全不同于学校里,转变成了正式的上班族:早上 8 : 30上班一直到下午 5: 30下班,这一天的生活便度过于这小小的办公室之中。我的主要实习的内容是负责公司销售合同及其他营销文件资料的管理、归类、整理、建档和保管工作、接受日常邮件并上报林经理、协助销售人员做好上门客户的接待和电话来访工作;在销售人员缺席时,及时转告客户信息,妥善处理重要客户接待等工作,中间还要完成营销部部长临时交办的其他任务。虽然累点、压力大点,但很充实,很有成就感和满足感。但是除了计算机操作外,课本上学的理论知识用到的很少很少。刚开始去的时候,还真有点不习惯。很多东西都不懂,幸好有其他工作人员的耐心帮助,让我在实际操作中掌握了很多东西,遇到不懂的地方,自己先想方设法解决,实在不行可以虚心请教他人。最重要的就是使我在待人接物、如何处理好人际关系这方面有了很大的进步。这次实践还使我深深体会到在销售工作中我们必须吃苦耐劳,胆大心细,不怕被拒绝,不断学习不断积累,对待公司要有高度的'责任心和集体荣誉感,对待客户要讲诚信,服务到位,有始有终。虽然开始的时候由于对产品知识的不熟悉导致了客户到公司来没有好好的抓住,这是我的失误,所以之后我空闲的时候就喜欢到厂里去好好的学习产品的知识,和厂里的工人关系也相处的很融洽,虽然我们的长不是很大的一个工厂,但是内部的人都是非常好的。真的很像是一家人。

七.实习的收获与体会

将近五个月的实习,喜忧参半,有欢喜也有忧愁,却让我的实习生活充实而精彩!

刚接触工作时,真的是万事开头难,毫无头绪。由于自身专业知识和阅历的不足,刚开始的工作确实有点难,实习的这段时间是我摸爬滚打的阶段。在这个实习的过程中,专业知识的应用都是比较次要的,更重要的是让我知道了生存之道。我们学习专业知识目的就是为了能更容易地在社会上生存,有个一技之长。但这个只是一种本领,还不是一种能力,生存的能力需要具备一定的素质。经过这些日子的实习,我感悟良多。

作为一个刚踏入社会的新人,我们要有吃苦的决心,平和的心态和不耻下问的精神。作为一个新人,平和的心态很重要,做事不要太过急功近利,表现得好别人都看得到,当然表现得不好别人眼里也不会融进沙子。在工作中要多看,多观察,多听,少讲,不要说与工作无关的内容,多学习别人的艺术语言,和办事方法。除努力工作具有责任心外,要善于经常做工作总结。每天坚持写工作日记,每周做一次工作总结,这些都是自己新的学习课程,这主要是记录,计划,和总结错误。通过我们自己的不断学习,我们的知识都在更新,我们的错误都在改正,工作中坚决不犯同样的错误,对于工作要未雨绸缪,努力做到更好。实习也是对自己的能力考验或是一次展示自己工作能力的机会,在工作中让自己学习更多的知识,不断充实自己。我觉得这次实习收获是丰富的。因此,认真地履行实习要求,努力完成实习,利于我们预先观察日后工作中的主要内容、方法以及各种困难,利于我们察觉到自身存在的不足和缺陷,以便我们更好地进行学习和工作,利于我们更快地把所思所学转化为实践动手的能力,把专业知识和技能转变成工作能力和实际经验。

通过这次实习,我掌握了很多日后工作所需的基本技能,检验了平时所学习的基础知识,衡量了个人的能力和水平,发觉了自身存在的不足和缺点。这于我来说无疑是受益匪浅的。我相信,这次实习让我获得的经验、心得会促进我在以后的学习、工作中寻找到合理的方法和正确的方向。我不仅从个人能力,业务知识上有所提高,也了解到了团队精神、协作精神的重要性。

第三篇:业务助理实习报告

一、实习目的

通过在xxx有限公司的实习,了解公司的主要开展业务情况,了解了公司的工作流程。通过实习使我更多地接触社会,实践于社会,从而培养了严谨的工作作风、初步的实际工作能力和基础的专业技能,为将来走上工作岗位打下良好的基础。

二、单位及岗位介绍

2.1公司简介

xx有限公司创始于1992年,位于中国汽车零部件制造基地―江苏省丹阳市界牌镇,是以生产制造各种汽车灯具、塑件、钣金和SUV、皮卡车身、轿车等各型汽车车身、车灯、内外饰件及消防车、特种工程车、消防器材为主的大型综合性企业集团。

2.2 岗位介绍

行政助理就像是兢兢业业的管家,可以将企业这个大家庭中杂乱无章的事务管理得井然有序,在各种行政事务方面帮助和服务于公司员工,通过安排主管日程、填写计划列表、处理信息需求、制作数据报告、安排会谈会议、接待客户来访、维护记录管理,完成文件归档等各项工作,从多方面综合性地完成高质量的行政管理工作。

三、实习内容

作为一名实习生我进入了xx有限公司,担任其汽车研究院院长的行政助理。作为院长助理,我主要负责的职务是:

行政上包括公文的写作、会签、复印、扫描及部门文件等资料的收/发、归类、存档;接收集团及其他部门的各类文件、联络函等;部门车间工具、固定资产等设施设备做好领用/借用登记,因此我接触掌握了一些办公用品,如传真机、打印机等的基本操作,部门领导办公室、会议室等日常清洁工作;人员来访、会议等接待事宜对一些相关客户的安排处理及经理指示的传达,了解了公司办公的基本情况;负责部门用车(公司车辆)加油、办理厂区行车通行证、部门电器电路故障,安排司机接/送客户或领导;

财务上负责部门各类费用款项申请、报销,部门人员出差、办理公司事务等产生的因公费用;采购上每个月要向公司领导申请购买劳保用品和车间所需要的工具及物料; 人事上负责部门人员的考勤事宜及人员的入职、离职办理情况,部门人员花名册的整理。

开始实习时,刚进入陌生的环境,难免会有些紧张,我所在的岗位和我所学的专业是完全不同的,不明白行政助理主要做什么,从何下手,同事们也很友善,会主动告诉我我需要做什么,怎么做,让我学到了更多有用的东西。助理的工作性质杂乱、繁多,工作强度很大,有时候我会整个上、下午都在面对着电脑打着似乎永远打不完的文件直到累得腰酸痛。由于我的任务比较琐碎繁杂,所以做事情要分主次、有条理。说着容易,做着难,基本上每天都要收发文件及申请、核销各种费用,手头有许多事情需要完成,当然这时侯就要将重要的事情放在首位,把所有事情的主次顺序排好,这样就不会乱。我偶尔在闲时也还会跟他们去车间,看他们装车、拆车,了解汽车上更多的知识,在办公室,有时候就会看一些汽车方面的书,虽然自己所学的专业在此时没有派上什么用场,但我觉得应该多学点,不能把苏学的专业给忘了,在以后找工作也可以给自己几个选择。

刚开始进入办公室工作的时侯,其实应该说是学习的成分更大一些,对于领导安排下来的工作我总是手忙脚乱的完成,并且很多都还是要重新再返工才能算真正完成。所以我时常会感到沮丧,会觉得没有信心,常常错误百纾斓己屯旅嵌己苋谇遣坏挥谐靶ξ业拇砦蠡够镏遥缥夜ぷ髦写砦蟮耐被鼓托牡慕袒嵛医饩鑫侍獾姆椒ǎ惺彼腔够岽谒堑墓ぷ骶楦遥兴墙袒嵛业慕刮乙簧苡谩W魑拢钦娉系墓匦模鞫镂曳值O.情绪开导我,教给我生活总有解决不完的困难事要快乐的面对直到解决。让我这个初出茅庐的大学生深深感到了我在工作团队那种平等与融洽的工作氛围。在同事的悉心帮助、教导下,我虚心请教,认真学习。渐渐的,我感觉到工作没有那么吃力了,逐渐变的轻松起来,院长对我的夸奖也渐渐的多了起来。

四、实习总结或体会

在这次实践学习中,我学到了很多知识,这以后在我的工作中都会起到很大的指导作用的。助理工作要求有很强的文字表达能力和逻辑思维能力。为了提高自己的写作能力,我从研究已成的材料入手,细心揣摩,边写变改,并请周围经验丰富的同事和领导提出意见和建议,然后再进行深入加工,经过反复推敲,最后定稿。对工作中存在的问题,我积极动脑,想办法为领导献计献策充分发挥了助手和参谋作用。对于要印发的文件,我每次都进行认真的核稿和校对,至少三遍以上,并请其他同事帮助把关,减少了出错的几率,保证了文件准确及时发放。实习期间复印、传真、公文、电脑处理等琐碎工作我都基本熟练。

在公司里,我们始终要保持精神饱满,以充沛的精力和自信去迎接各种挑战。常规的机械的事务性工作,应该一丝不苟,兢兢业业地做好。在助理这个职位上技术性的劳动并不多,大多是些琐碎重复的工作,也需认真地对待才行。实习是我步入社会的第一课,它教会了我怎样待人接物,如何处理各种事情。虽然在短短的两个月里看到的只能是工作的一个侧面,学习的只能是一些初步的方法,但这些对于我是非常重要的。这次实习还告诉我,在社会这个大学堂里我还是个小学生,还有很长的路要走。要抱着谦虚谨慎的态度,无论大小认真踏实的完成每一件事,走好每一步。

第四篇:业务助理实习报告

一、实习公司简介

xxx有限公司是香港鹏都鑫国际机电旗下公司之一,座落在美丽的滨海之窗―深圳南山,毗邻广深高速,南光高速,南坪快速,交通便利,属西丽水库,铁岗水库二级水资源保护区,环境优美。公司成立于1999年3月,有着十多年的经营历史,是一家致力于传动设备和工业吸尘器研发制造、销售服务综合型、现代化企业。为满足不同客户的需要,公司同时代理、销售部分国际知名品牌的传动产品。十年多以来公司的产品已遍布全国各省市地区,深得用户信赖!在各大城市均有销售网点,在深圳、江苏、上海、东莞、湖南等地区均设有销售分公司。

二、实习时间、地点和岗位

实习时间:1月1日――4月30日

实习地点:xxx第二工业区6栋实习岗位:业务跟单员

三、实习目的和任务实习目的:

(一)通过本次实习使我能够从理论高度上升到实践高度,更好的实现理论和实践的结合,为我以后工作和学习奠定初步的知识。

(二)通过本次实习,使我能够亲身感受到有一个学生转变一个职业人的过程。

(三)通过本次实习对我完成毕业实习论文起到很大借鉴作用。

实习任务:

熟悉外贸业务流程,熟练操作网上业务平台,能够与国外客户电邮电话联系,把书本知识与现实操作做到完美结合,努力完成公司交给的任务,最好是能接单给公司创造利润。

四、实习要求和形式实习要求:

严格遵守实习纪律,积极参加各项实习,不无故不参加实习,不迟到不早退,实习过程积极思考,积极提问;实习过程做好实习笔记;实习时,尽量做到最好,不做有损大学生和学校形象的事。

实习形式:

以跟班实习为主,参加公司组织的培训。

五、实习内容

xxxxx有限公司主导产品有PDX高压鼓风机,PDX马达,PDX工业吸尘器,“城邦”齿轮减速机,而我在公司的主要工作就是学习设计和向客户销售这些产品,对一些新客户的发展和老客户的维护。本次实习是以现场跟班生产实习为主,生产实习是学习的一项重要环节,通过此次实习,我学到了很多课本上学不到的知识,使我更深刻地了解了外贸业务流程、自主创业等知识。

(一)客户询盘:一般在客户下订单之前,都会有相关的OrderInquiry给业务部,做一些细节上的了解。

(二)报价:业务部及时回复客人查询,确定货物品名,型号,生产厂家,数量,交货期,付款方式,包装规格及柜型等。

(三)得到订单:经过洽谈,收到客户正式的订单purchaseOrder。

(四)下生产订单:得到客人的订单确认后,给工厂下订单,安排生产计划。

(五)业务审批:业务部收到订单后,首先做出业务审核表。按"出口合同审核表"的项目如实填写,尽可能将各种预计费用都列明。合同审批需附上客人订单传真件,与工厂的收购合同。审核表要由业务员签名,部门经理审批,再交管理部人员审核后才能执行。如金额较大的,或有预付款和佣金等条款的,要经公司总经理审批才行。合同审批之后,制成销售订单,交给部门进程员跟进。

(六)下达生产通知:业务部在确定交货期后,满足下列情况可下达生产通知,通知工厂按时生产:

1、如果是L/C付款的客户,通常是在交货期前1个月确认L/C已经收到,收到L/C后应业务员和单证员分别审查信用证,检查是否存在错误,交货期能否保障,及其他可能的问题,如有问题应立即请客人改证。

2、如果是T/T付款的客户,要确认定金已经到账。

3、如果是放帐客户,或通过银行D/A等方式收汇等,需经理确认。

(七)验货

1、在交货期前一周,要通知公司验货员验货。

2、如果客人要自己或指定验货人员来验货的,要在交货期一周前,约客户查货并将查货日期告知计划部。

3、如果客人指定由第三方验货公司或公正行等验货的,要在交货期两周前与验货公司联系,预约验货时间,确保在交货期前安排好时间。确定后将验货时间通知工厂。

(八)制备基xx件。工厂提供的装箱资料,制作出口合同,出口商业发票,装箱单等文件(应由业务跟单员制作,交给单证员)。

(九)商检:如果是国家法定商检产品,在给工厂下订单时要说明商检要求,并提供出口合同,发票等商检所需资料。而且要告诉工厂将来产品的出口口岸,便于工厂办理商检。应在发货一周之前拿到商检检换证凭单/条。

六、实习认识及有关思考

此次实习应该算是毕业前最正式的`一次实习了,没有学校的安排,没有老师的护,从寻找单位,到与单位签订就业实习合同,以及开始正式实习到现在,我慢慢的感受着自己的成长和成熟!在学校的时候,我们的身份是学生,思考问题以及行为举止也总是学生的方式,思想和行动都流露着太多的不成熟,社会责任感不强。实习以来,通过公司的培训以及自身的严格要求,思想品德方面有了较大的提高,比如如何与同事相处,如何处理上下级关系,以及如何做好自己的本职工作等。无论在语言还是在行为举止方面都有了较大的提高。社会责任感加强,最自身有了较严格的要求。

以上是思想品德方面的收获,从专业技术的角度而言,可能更多的是将我们平常在学校所学的理论知识运用到实际的工作中来。比如国际贸易理论,国际贸易实务,外贸函电,以及财政学和经济学等。这些不仅有利于我们完成自己的本职工作,而且有利于巩固课本知识,更有利专业技能的提高。

除了理论联系实际之外,更重要的便是社会学习,每个人所接触的工作领域不一样,所面临的知识局面就会不一样,虽然我学的是国际贸易,进的也是外贸公司,但大学知识必然有限,有些知识只是学了皮毛,有的根本就没有涉及,要想自己的专业技能有进一步的提高,就不断加强自身的学习,不断完善自己的知识结构。通过在公司的不断学习,我的英语水平,以及与客人沟通的能力都有了很大的提高。

外贸业务实习报告篇金利达革塑有限责任公司,座落于中国箱包之都白沟,始建于,是一家生产PVC压延膜、流延复合膜、无纺布、人造革于一体的专业企业,其中无纺布生产线4条,PVC压延膜、人造革、流延复合流水线各一条。从建厂以来,公司经营规模不断扩大,公司现有员工350人,厂区占地面积6.5万平方米,总投资1.2亿元,聘请了国内高级管理和专业技术人员,设备规模、精度、科技含量在全国同行业中处于领先地位。一直以来公司以国内贸易为主,自5月份开始放眼于国外市场,努力通过国际贸易提高公司的营业效益。

岗位介绍:

进入公司自然少不了要办公,办公相对来说是比较程序化和正式化的。首先,要遵守的就是时间,准时上下班,对于在大学比较自由的我们来说要锻炼坐功。我们每天都是坐在电脑前面,一坐就是好几个小时。其次,要适应办公的氛围,基本上办公的时候还是很严肃的,在紧张的工作重要懂得调节。再次,就涉及到现代办公工具的使用,复印,打印,传真没有想象的容易。对于我们外贸业务员还要能够通过电话和邮件中跟外国客户沟通好。熟悉国际货物销售合同和各种商业单据是基本的,通过对商务文件的翻译发现也没有想象的难,只要将中文意思能够用简单的文字表达清楚就行。下面介绍下我的工作内容:

客户询盘:一般在客户下订单之前,都会有生产部经财务部核对生产成本后交给我们业务部最低报价,以供进口商询盘。

报价:我们业务部及时回复客人查询,确定货物品名,型号,数量,交货期,付款方式,包装规格及柜型等,并做好给客户的正式报价。

业务审批:业务部收到订单后,首先做出业务审核表。按出口合同审核表的项目如实填写,尽可能将各种预计费用都列明。合同审批需附上客人订单传真件。审核表要由业务员签名,部门经理审批,如金额较大的,或有预付款和佣金等条款的,要经公司总经理审批才行。合同审批之后,制成销售订单,交给部门进程员跟进。

下达生产通知:销售部在确定交货期后,满足下列情况可下达生产通知,通知生产部按时生产。

验货:在生产部把货物备妥之后,销售部要对所定货物进行查验,质量是否过关,是否份符合客户的要求,因为要想稳定客户资源,对于商品的质量一定要保证。

发货:通知货代来公司收货,并且把所以必备的单据叫给货代。

确认收货:在发货后要通知客户已发货,并且一个星期左右要询问客户是否收到货物。

理论与实际工作运用存在差别。

学好专业知识理论是在实际中应用的基础,但是不能照搬过来使用。因为学校所学的理论大都是一种理想状态下的理论,或者说是一种有假设条件的理论。不管是显性的还是隐形的,总之都是存在一些假设的。但是现实社会工作中是没有如果的,现实是在既定的条件下你改怎么做才能达到目的。

自身定位,加强外语学习。

在所有的工作和活动中无一例外的涉及到外语,外语是我们对外交流的桥梁,因此在以后的学习中必须加强对外语的学习,同时加强口语的练习,这是我们搞外贸的基础,因此必须掌握好这门工具。不断强化自身,并充分认识自己,避免眼高手低,增加实际动手能力,在社会这个大学校里,不断完善和学习,提高自己的社会交际能力。

在工作中我会经常性的向同事请教问题,与他们进行讨论。除此以外,还会代表公司去和对手方谈判。这样经过不断地磨练和学习,我变得很成熟、理智。其次,我独立解决问题的能力和广泛利用各种可能资源的能力得到了提高。

第五篇:餐饮的实习报告

一、实习岗位与内容

班次:我们西餐厅总共分为三个班次早班,两头班,和中班。

早班:由于西餐厅是一个酒店的宾客的早餐用餐地点,所以早班会比较累很辛苦要早上五点就起来准备餐前自助餐的餐具,我们酒店晚上定期杀虫消毒,所以早班进行饭覆盖在桌面上的塑料膜,和咖啡杯,确保客人的餐桌餐具干净整齐,自助早餐收餐的时候负责翻台面,中午零点的台面和早餐是不一样的,早餐用半圆台垫,餐具有刀叉勺筷子,中午零点则是方形绸缎桌布餐具只有刀叉。

两头班:这是三个班中最辛苦的一个班因为既要早上忙接待早餐翻台面,又要晚上接待自助餐。晚餐自助结束后进行早餐的翻台。

中班:由于刚到西餐厅的时候不熟MIRC机点单,所以我们都不能上这个班,因为中班接早班的零点又负责晚上的自助餐对于不熟悉餐厅流程的我们是不能上这个班经过后来半个月学习熟悉MIRC机里的英文会如何输单

岗位:一个餐厅的服务员都各职其职不光是单纯的收拾餐具整理台面,我们也有分工有负责BUFFE台的,放餐牌和补充餐具的,有负责PASS台的专门接受负责看台的回收过来的脏餐餐具,有负责看台A区B区外场的客人桌面和客人离开收拾餐台,有负责专门咖啡茶,有迎宾员专门负责引领客人餐位的。每天我们负责什么有什么工作主管都会写在后厨的小黑板上。

1.上班时候我们要穿好自己的工服,确保我的衣服干净整洁,在右胸带好属于我们名字的工牌

2、迎宾、问候客人:我们早餐是六点开餐,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。客人来都是问早上好,打招呼,接着询问您是需要咖啡还是茶

3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。客人迷茫吃什么的时候,可以向客人推荐

4、餐间服务:时刻在留意客人是否有脏餐具是否要收和换

5、出餐服务:核对客人菜品出餐,有需要帮客人换用餐的餐具

6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金,告诉客人可以选择刷卡,付现金或者签房帐

7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。

9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的`问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。

10、每天中午我们经理或者主管都会开会总结今天的服务水平,和工作中的不足从而提高我们的服务意识和服务水平

二、实习收获与体会

随着三亚国际旅游岛的发展我们酒店会接触到一些外国宾客,不得不说外国宾客真的很有礼貌,和中国宾客相比不会浪费食物,而且用餐非常干净,如果服务得到外国宾客的认可会给我们小费,钱虽然不多但是对我们工作的一种肯定。工作中虽然苦虽然累,但是我们的服务给客人带来舒适和舒心,就会强烈的满足感和欣慰,自己付出有所回报

(一)实习收获

1、自己服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线.高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础.而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。

(二)实习体会

在三亚这半年里,学会的如果和客人更好的沟通,也发现客人通常非常通情达理,不像以前所想象的一些刁蛮会蛮不讲理,学会控制自己的情绪,如果用粗俗的语言行动去解决问题,反而会事与愿违,反而越搞越糟,学会更好的服务技能,认识了各国的红酒,如何开红酒,开香槟。学会了吃意大利面和披萨的时候配的奶酪粉还有辣椒仔,我们餐厅从周一到周日每一天晚餐自助的主题都不一样,见识了各国的西餐美食像周一是东西方美食集汇,周二情迷意大利,周三至尊烧烤,周四欧洲风情,周五BBQ周六美极海鲜周日是探秘东南亚,我们主厨是法国人从他身上学会了认识对待自己身边的事情采取认真积极的态度。是我以前所欠缺的,在亚龙湾铂尔曼度假酒店是半年是我宝贵的财富,以后的工作生活中会把在此期间学习的到的东西学以致用,以后更出色的完成工作。

第六篇:行政助理实习总结

20xx年1月13日至2月23月,我有幸进入集美物业管理有限公司进行为期一个月的实习实践,相对于我之前的学习生涯,这对我来说算是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始了一段与以往完全不同的生活。在这一个月多实践学习中,使我慢慢的完成了从学生向社会人的转变,使得我开始以社会人的视角去审视自己的能力,虽然时间不长,但还是学会了很多的东西,基本实现了从学生向“半社会人”的转变。也只有经历了工作的艰辛,才深刻理解到生活的不易,理解了父母工作的辛苦,同时也见识了个性各不相同的社会人,重塑了自己为人处事的能力与作风。不论怎样,此次短暂的社会实践对于我来说,都是一次能力的提高与升华。

就我个人真实感觉而言,从学校到工作单位,对我来说是一次大型的环境转变,身边所接触的人和事物也都发身了巨大的改变。举个最简单的角色转换例子,学校的老师,变成了公司的老板或是单位的领导;身边的同学们也变成了共事的同事,而且为人处世之道也与在学校时全然不同。而我所需要做的,就是去处理好所有新鲜的关系,不论是公司同事还是业主的关系,每一个我都需要去小心维护。在实习期间,每一天都要在规定的时间内准时上班,工作期间要认真准时的完成分配给自己的每一个任务,做任何事情都要有板有眼,绝对不能敷衍了事,特别像我进行的工作会与小区业主有关系,更是不能出现一丁点的纰漏,如果服务不到位,就会使公司遭到业主投诉,产生的后果绝对不可能是我一句简单的对不起或是一纸简洁的道歉书能够解决的。

在这个略显突兀的转变中,开始的时候,我经常会感到彷徨、迷茫、甚至是无奈,无法马上适应新的环境,更甚者有时候不能很好的处理好这样的状况而迟迟进入不了工作状态,因而导致了同事间的.不满和猜疑,也许就是因为有了这些原因,使得我在实习之初看不惯企业之间的残酷竞争,无法忍受同事之间漠不关心的眼神和言语,也在很多时候觉得自己没有受到领导的重视,所以分配到的活计也是无关紧要的,自己的提议或工作也不会得到老板的肯定。然而真正做不出业绩的时候,又会承受来自个方的压力,而且还很容易受到老板和同事的嘲讽,这样一来,更容易让未经历过大风大浪的我丧失自信心。每当这个时候,就很怀念在学校的时光,每日也只是很轻松的上上课,同学间互相聊聊天,那种感觉,确实很惬意,可是人总得长大,所以不论社会再怎样残酷,我也得咬紧牙关去适应它,而且常言道:生活总是美好的。或许换个角度,我们就会发现,工作,其实也是一种享受。

不过说句实话,在入学的这段时间里,我感觉自己学到的不是更多的知识,而是学会了一种叫做自学能力的技能。使得参加工作后的我发现,其实课本上所学到的理论知识用途很小,甚至根本就用不上,之前的学习最多只是提供了一种基础的理论呢支撑,更多的知识还是需要我们从实践中得到。

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